有2个背鳍,无硬棘；尾柄粗大，尾鳍发达。广泛分布于热带和温带各近岸海区。

①圆犁头鳐科，只有圆犁头鳐1种，广泛分布于印度──西太平洋,中国见于南海和东海。

②尖犁头鳐科，有1属2种，产中国者有及达尖犁头鳐,为暖水性底层鱼类,见于南海和东海；摄食鱼类、贝类、虾、蟹和虾蛄等；卵胎生,每胎产6仔；个体较大,长可达2米以上，体重可达150～200千克；福建闽南渔场渔期在春夏季，产量不多，肉味鲜美。

③犁头鳐科，有4属约40余种。犁头鳐属,广布于热带和温带各近海，有些进入淡水并在其中繁殖，中国有6种,常见有斑纹犁头鳐；许氏犁头鳐。栖息近岸浅海底层，或半埋沙土中；主食甲壳动物和贝类等,也食鱼类；卵胎生;胎儿具很大卵黄囊；卵黄管粗短；是其他渔业的兼捕性鱼类，广东曾进行港养；肉可食用，皮可干制成鱼皮，为名肴之一，背鳍和尾鳍可制鱼翅；吻侧的半透明结缔组织可干制为鱼骨，浸煮后膨胀，柔软可口，为珍贵食品。

④团扁鳐科约有3属5种。中国只有团扇鳐属,有2种；林氏团扇鳐，体长约40～50厘米，为中国地方特有种，卵胎生，每胎产10余仔。分布南海和东海南部，肉味较差，除少数鲜销外，多制成干品。

仅1种，即圆犁头鳐Rhina ancylostoma。吻宽短，圆形。第一背鳍起点位于腹鳍起点之前；腹鳍具胸鳍远。全长2.7米，体上和鳍上具白色斑点。眼上方、背部中间和肩部脊骨突出。牙细小，铺石状排列，齿面波曲，上下凹凸相承，在凸出处牙较大。广泛分布于印度—西太平洋，我国见于南海和东海。生活在暖水性海洋岸边或近海岩礁的底层。栖息深度3～90米。多以鱼类、贝类、虾、蟹等为食。卵胎生。每胎4～9仔，出生时45厘米长。尽管身体庞大，但性情温和，行动迟缓，对人类无害。 

仅1属4种：非洲尖犁头Rhynchobatus luebberti及达尖犁头鳐Rhynchobatus djiddensis、澳洲尖犁头鳐Rhynchobatus australiae、滑鼻尖犁头鳐Rhynchobatus laevis。一般体形巨大，可达3米长，吻部突出，胸鳍宽大，尾部粗大，背鳍和尾鳍发达，尾鳍分两叶，上半叶上翘，但身体扁平，鳃腹位。营底栖生活，摄食鱼类、贝类、虾、蟹和虾蛄等。及达尖犁头鳐Rhynchobatus djiddensis体平扁，略似犁头。吻长而尖突、三角形，眼椭圆形，瞬褶稍发达。眼后有较大的喷水孔。口横裂，中央波曲状。体盘背面有许多结刺。背鳍2个，大小几相等，位于尾部，第一背鳍起点稍后于腹鳍起点。无臀鳍。胸鳍与头部愈合成体盘。腹鳍小，距离胸鳍基底约与第一背鳍基底长相等。尾鳍新月形，下下叶均短。体背面浅褐色，腹面白色。眼背面和眼间隔有1个黑色斑块。胸鳍基部有1个黑色圆斑，黑斑周围有白斑。为暖水性底层鱼类。栖息于外海。摄食鱼类、贝类、虾、蟹和虾蛄等。卵胎生，每胎产6仔。个体较大，长可达2米以上，体重可达150～200千克。肉味鲜美；颅骨可制成明骨；鳍可制成鱼翅，俗称“大明翅”，为名贵食品。我国见于东海和南海。

有4属约42种：铲吻犁头鳐属Aptychotrema、犁头鳐属Rhinobatos、南犁头鳐属Trygonorrhina、颗粒犁头鳐属Scobatus。体平扁而延长，体盘后大前尖，呈犁头形。尾平扁而渐狭小，每侧有一皮褶。瞬膜不发达，喷水孔有大有小，前鼻瓣呈方形或人字形突出。牙齿细小而多，排列方式类似铺在地面的石块，口裂横向，鳃裂小而斜向开口，在胸鳍基部内侧。犁头鳐属Rhinobatos广布于热带和温带各近海，有些进入淡水并在其中繁殖，我国有6种，常见如许氏犁头鳐Rhinobatos schlegeli、斑纹犁头鳐Rhinobatos hynnicephalus。栖息近岸浅海底层，或半埋沙土中；主食甲壳动物和贝类等，也食鱼类，卵胎生，胎儿具很大卵黄囊，卵簧管粗短，是其他渔业的兼捕性鱼类；肉可食用，皮可干制成鱼皮，为名肴之一，背鳍和尾鳍可制鱼翅；吻侧的半透明结缔组织可干制为鱼骨，称“明骨”，浸煮后膨胀，柔软可口，为珍贵食品。

体平扁且宽大，状如团扇， 有2个小形背鳍，位于尾上，尾鳍狭小，上、下叶相等。体长约40～50厘米。我国产中国团扇鳐Platyrhina sinensis和林氏团扇鳐Platyrhina limboonkengi。前者我国沿岸各海均产，后者产于福建、 广东沿海，为我国特有种。卵胎生，每胎产10余仔。肉味较差，除少数鲜销外，多制成干品。