俗称青鲨、青皮鲨。软骨鱼纲、鲭鲨目、 鲭鲨科。体延长，呈纺锤形。躯干肥大，向 后渐细小。头大，吻端尖。口大、腹位，深 弧形;唇褶长近为颌长之半。齿狭长而尖锐， 锥形，边缘光滑; 两颌每侧各11—13枚，均 无正中齿。眼大，侧上位，圆形。鳃孔每侧 5个，宽大，后2个距离较近，最后1个在胸 鳍起点处。尾部较短，稍大于全长1/3; 尾 柄细，长约为高的3倍左右，两侧各具有1侧 突，尾基上下方各有1凹洼。背鳍2个，分 离。第1背鳍中大，始于胸鳍里角尖端或稍 后背上，前缘稍后倾，顶角钝圆，后缘微凹 入，下角尖突; 第2背鳍很小，末基与臀鳍 起点近相对，前缘后倾，顶角圆，后缘微凹， 下角延长尖突。胸鳍狭长，前缘弧形，外角 钝尖，后缘凹入，里角圆形。腹鳍很小，位 于两背鳍近中间下方，外角圆，后缘凹入，里 角尖突。臀鳍稍后于第2背鳍，两鳍同形同 大。尾鳍短宽，叉形，尾椎轴上翘，上尾叉 稍大于下尾叉，后部有1缺刻。体背部青灰 色，腹部白色。体长一般为4米左右。栖息 于大洋上层。性凶猛，善游泳，常追食鱼类 到近海。主要食物为鱼类。生殖期不详。卵 胎生。我国的黄海、东海有分布，黄海数量 较少。常用延绳钓渔具钓捕，大型围网有时 可兼捕。肉可食用。肝可提取鱼肝油，皮可 制革，软骨可药用。

这种大而呈流线型的鲨鱼具有独特的月牙形尾鳍，长长 的锥形鼻，大大的黑眼睛和剃刀般锋利的牙齿。上身为明亮的金属蓝色，而下面是雪白色的，年龄越老块头越大的个体往往白色区域更少而显得较暗。因此未成年体一般比成熟体更近于灰白色，且鼻尖上有一个明显的黑色标记。灰鲭鲨与仅有的另一种鲭鲨，长臂灰鲭鲨相区别，不只在于胸鳍更短，而且还有鼻下侧和嘴周边的部分呈白色，而长臂灰鲭鲨的则呈暗色调。

灰鲭鲨最大可达4米， 重量最高高达570公斤。 

灰鲭鲨属于暖水性上层游泳种类，迁徙季节温暖水域。性凶猛，追食鲐鱼和沙丁鱼等鱼群。体长4m以上。食鱼类，特别是金枪鱼和旗鱼等远洋鱼类，以及其它鲨鱼。

灰鲭鲨为卵胎生。一次产仔5到10尾。据称发育良好的灰鲭鲨幼仔会吃掉鲨鱼妈妈子宫中发育不好的手足同胞。

繁殖卵胎生被滋养，胚胎在子宫胎盘卵黄囊。之间的4和25胎活是天生的在晚冬和早春，后15到18个月的酝酿期。其次是最初的较快增长速度。雌性被认为休息18个月后出生之前再次怀孕。雌性似乎成为性成熟约17至19岁雄性成熟约7至9年。最大的已知年龄的灰鲭鲨是32年。