英文名：shark, white pointer, white death, white shark

噬人鲨又称之为大白鲨、食人鲛、食人鲨。

噬人鲨身体硕重，尾呈新月形，牙大且有锯齿缘，呈三角形。它的危险性在于其体大且具攻击性。

噬人鲨其标本重3.300公斤，身长约6.4公尺。一般体灰色、淡蓝色或淡褐色，腹部呈淡白色，背腹体色界限分明，体型大者色较淡。

噬人鲨是卵胎生的鱼类，卵在雌鲨的子宫中成熟，幼鲨孵出后继续待在子宫并继续生长直到出生。刚出生的幼鲨约1.5米长。一次可以产5到10尾幼仔。

在所有的鲨鱼之中，噬人鲨是惟一的可以把头部直立于水面之上的鲨鱼，这赋予它们在水面之上寻找潜在猎物的优势。不过，噬人鲨通常是在水下发起攻击的。

噬人鲨主要食物，如海豹、金枪鱼等都是游泳快速及敏捷的猎物，因此噬人鲨能成功捕获的机会很低。为了有效捕捉猎物，噬人鲨一般采取突击。它们首先会在水底埋伏，由于噬人鲨的背部呈深色，海豹于水面难以察觉大白鲨存在。当噬人鲨确认猎物，便从下至上向猎物攻击。一般攻击情况下，第一击会令猎物重伤，这时噬人鲨会停止任何攻击，直至猎物失血过多死亡后，再以温和的方式享用猎物。当猎物是以高速前进时，噬人鲨甚至会跃出水面攻击猎物。

噬人鲨也会吃腐烂的鲸鱼尸体，当一些大型鲸鱼死亡搁浅，腐肉气味通常会吸引一大群大白鲨觅食。虽然一般认为噬人鲨是单独猎食，但它们也有阶级之分，在享用鲸鱼尸体时，较年长的噬人鲨会率先享用。

虽然他们最喜捕食海豹、海狮，偶尔也会吃海豚，但除此之外他们也吞食许多其他东西，如海獭、海面上漂浮的死鱼等。在解剖许多噬人鲨的胃部时，人们发现里面有瓶子、罐头壳、草帽、捕龙虾的笼子甚至还有布谷鸟。这充分说明，噬人鲨并不是挑食的动物，它是一个不折不扣的杂食家。

它们分布于世界上各大洋热带及温带区，一般生活在开放洋区，但常会进入内陆水域。

噬人鲨的数量正在减少，在世界上的许多地方它都受到保护。尽管如此，它们仍然是定期捕猎的牺牲品，并且黑市上已经兴起了与这些健壮动物的牙齿和上下颚有关的交易。

广泛分布于热带、亚热带和温带海洋，世界各大洋沿岸海域均有其踪迹。我国分布于南海、东海和台湾东北海域

噬人鲨体呈纺锤型，躯干较粗壮。头一般长。尾基上下方各具一凹洼；尾柄具侧突。吻较短而尖突。眼中大，圆形，无瞬膜。鼻孔狭小，前鼻瓣细小突出，无口鼻沟或触须。口裂宽，弧形，下颌极短，口闭时露齿；颌齿大型，边缘具锯齿，前面齿窄长而如钻子状，侧面齿侧扁如刀状，往后则渐低小，齿无小齿尖。喷水孔微小，有时消失。背鳍2个，第一背鳍稍大，起点与胸鳍后端相对或稍中，后缘凹入，上角略尖圆，下角微尖突；第二背鳍很小，起点与臀鳍起点相对，后缘微凹入，上角钝圆，下角微尖突；胸鳍宽大型，镰刀状，后缘微凹入，外角钝尖，内角钝圆；尾鳍宽短，尾椎轴稍上扬，上尾叉较长大，由上叶、尾椎轴及下叶中后部组成；下尾叉较短小，由尾鳍下叶前部的突出部分组成。体背侧青灰色，或暗褐色，或近黑色；腹侧淡色至白色。胸鳍腋上具一黑色斑块；腹鳍白色，前部具一青灰色斑块；背鳍、胸鳍和尾鳍后部暗色。

噬人鲨是冷温和暖温区近海上层大型鲨鱼，活动在表层下至大陆坡水深1280 m处。性凶猛，善游泳，速度快，平均巡游速度达每小时3.2 km，可突发快速冲刺，有时会跃出水面。主要栖息于沿岸及近海大陆棚及岛棚水域，但也常游动于远离陆地及岛屿之大洋中。独游或成对巡游，或可发现有10尾或更多一起进行觅食迁移，但不聚集成一大群。卵胎生，掠食各种鱼类、鲨鱼、魟、头足类、蟹类、海鸟、海龟、海豹、海豚、鲸鱼、动物腐尸等，有袭击船只及攻击人类的纪录，为现存最凶残鲨类之一。体长可逾800 cm，通常雄鲨长240 cm性成熟。

广泛分布于世界各大洋沿岸海域，遍布热带、亚热带和温带海洋中，在我国分布于南海、东海和台湾南部、东部和东北部海域。

《世界自然保护联盟红色名录》（IUCN）列为易危（VU），发布时间为2009年；

《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）列入附录Ⅱ；

《中国物种红色名录》列为濒危（EN）。

主要以围网、定置网、底拖网、流刺网、镖旗鱼法及游钓等捕获，经济价值高。肉质佳，鱼肉红烧或加工成各种肉制品；皮厚可加工成皮革；肝可加工制成鱼肝油；剩余物制成鱼粉；上下颌及牙齿做装饰品。但因为以上所谓利用价值，造成滥捕滥杀，所以鲨鱼制品的消费是对海洋生态环境的极大破坏。

1989年1月28日，在洛杉矶北部加利福尼亚温特海岸的洋面上，人们发现了一具无名女尸。这具女尸身上伤痕累累，特别是她腿部肌肉上的一个创面宽达13英寸（约33厘米）。人们很快便证实了她的身份：塔曼娜·麦坎尼斯特，24岁，她和她的男朋友罗伊杰佛里·斯托达德均为洛杉矾加利福尼亚大学的硕士研究生。4天前，他们乘橡皮艇从一个名叫“马莱”的港口出海，随后便失踪了。人们找到了这两艘橡皮艇，可是斯托达德仍下落不明。

根据受害者身上伤口的大小和遇难地点，生物学家认为塔曼娜是遇上了噬人鲨。

偶然发生的事件，极大地触发了人们对噬人鲨根深蒂固的恐惧心理。在一些人的心目中，噬人鲨是海洋里的一种极为凶残的庞然大物。这种巨大的食肉动物在大洋深处徘徊，对人类有着巨大的威胁。然而，动物学家却认为，这种恐惧心理实际上是多余的。尽管噬人鲨声名狼藉，但它袭击人的事件只是偶然发生，并且极少造成被害者的死亡。加利福尼亚海洋资源实验室主任鲍勃·利说：“在世界上遭蜜蜂叮咬而丧生的人，多于遭噬人鲨袭击而致死的人。”自1962年以来，在美国西海岸只有68例关于鲨鱼进攻人的报道，而其中90%的人员造成伤害，死亡的只有7例。

人类对噬人鲨的恐惧根源于对噬人鲨的种种传说。这些传说之所以流传至今，是因为人们对噬人鲨缺乏了解。作为一种动物，噬人鲨已广为人知，但真正能科学地认识它的人却很少。

噬人鲨广泛分布在世界大部分海洋里，它的主要栖息地是北美、南非及澳大利亚南部海域。在美国，它经常出没于北卡罗来纳州的哈特勒斯角与马萨诸塞州的科德角之间的大西洋沿岸及沿着俄勒冈州到圣地亚哥州的太平洋沿岸。由于噬人鲨喜欢单独活动，使得人们很难准确地估计它的种群数量。尽管它的分布范围很广，但科学家认为，噬人鲨的数量是很少的。

人们很难在水族馆或鲨鱼的自然栖息地研究噬人鲨的个体大小、游速及力量。然而通过解剖捕捉到的标本及把记录到的许多噬人鲨进攻行为组合起来，研究人员拼出了一幅关于这种海洋中最凶猛、最庞大的食肉动物的生动画面。与非洲的狮子一样，它雄踞在食肉动物这座金字塔的顶点。没有什么海洋动物能以它为食并敌得过它。已被确认为最大的噬人鲨是1984年于澳大利亚西海岸捕捉到的，它的体长19.5英尺（约5.9米）。有关专家认为，噬人鲨最大体长可达25英尺（约7.6米），寿命可达20年或更长。

究竟是什么原因使得噬人鲨称霸于海洋呢？“噬人鲨是一种综合的武器系统”。戴维·鲍德里奇舰长，美国海军化学专家、鲨鱼专家曾经这样说过。他在1940年至1974年间乘舰艇环游世界时，收集到2000多条已死亡或未死亡的噬人鲨，对其中的1165例进行了观察分析。结果表明，噬人鲨那剃刀状的牙齿不仅用来咬噬猎物，还像刀子那样刮猎物身上的组织器官。此外，噬人鲨的体表覆盖着数排由皮肤上齿状突起构成的锐利鳞片，每个鳞片都像一个锋利的牙齿，使它的皮肤好似粗糙的砂纸。鲍德里奇说：“用噬人鲨的皮肤来摩擦人的肌肉无异于用一把挫刀挫蛋糕的一个角。”

难解的谜是噬人鲨的生殖过程。当母鲨发育到性成熟时，大约已达4.8米长，捕捉起来难度很大，即便是使用鲨鱼枪也难以擒拿。因此，人们无法仔细检查一条怀孕的母鲨。

一位日本生物学家拍摄了10条噬人鲨胚胎发育的图片，根据这些图片及以往记载的资料，科学家推论，噬人鲨初生时体长约1米，外貌就像成年的大白鲨，并颇具进攻性。

关于大白鲨的食物同样是个复杂的问题。通过分析噬人鲨胃内食物成分，生物学家认为，幼年和青年时期的噬人鲨是机敏的猎手，主要追捕各种类型的鱼。当噬人鲨至成年时，它们便把捕食目标转向较大型的哺乳动物。

科学家观察到，噬人鲨具有双重性格。海洋生物学家彼得·克利姆利曾经在靠近圣弗兰西斯科湾的佛仑朗岛周围研究鲨鱼进攻海豹、海狮的行为。他观察到，当噬人鲨处于非饥饿状态时，它公开悠闲地在其猎物的中间游荡，而当它处于饥饿状态时，噬人鲨则潜到水底，隐藏在岩石群中，待时机成熟，突然窜出来，从底部袭击猎物。

美国海洋生物学家达尔文安利曾有幸4次观察到噬人鲨进攻海象的场面。他发现噬人鲨每次都是采用类似的技巧获取猎物的。起初，噬人鲨从海象身体后部和底部进攻，在不能一口将猎物咬死时，噬人鲨就暂时避退。待猎物陷入昏迷状态或流血致死，它再返回原地，将猎物吞噬。安利曾观察到一条噬人鲨一口就吞下一头海豹三分之二的躯体。他说，噬人鲨喜欢大口大口地吞噬猎物。

在噬人鲨的口、鼻周围，分布着一系列毛孔，其作用是作为电感受器来感知周围微弱的电场变化，由此发现隐藏着的猎物或猎物的活动迹象。同样，噬人鲨也利用电感受器来确定自己在地球电磁场中的位置，并通过这个所谓的第六感官来导航。

虽然噬人鲨十分凶残，但它很少袭击人。据统计，每年数以亿万计在海水里游泳的人中，只有五百万分之一遭到噬人鲨的袭击，而其中的80%只是受伤而已。科学家认为，噬人鲨袭击人是属于判断性的错误，它们误将落水者当作海豹，特别是那些身着黑色潜水服或游泳衣的人可以说是自找麻烦。

鲍得里奇认为，噬人鲨的咬噬，可能是对闯入它们领域者的警告；至少那些凶猛的大白鲨进攻人的行为，可能是其体内某种平衡机制被打乱所致。

檀香山的斯顿哈特水族馆展出了一条噬人鲨。这条噬人鲨丧失了辨别方向的能力，不断地用身体撞击水池壁。该馆负责人发现，原因在于水池内有一种弱电场，干扰了噬人鲨感受系统的正常工作。在3天的时间里就有4万多人前来观看这条噬人鲨。环境因素使得噬人鲨的健康状态每况愈下。水族馆的人们表示将尽快把这条噬人鲨送回海洋，以免它可怜地死去。

随着有关专家对噬人鲨研究工作的不断深入，人们对噬人鲨的看法也将明显地改变。虽然噬人鲨秘密犹存，但科学家对它的灭绝己提出了警告。

众多的海洋鱼类中，提起凶狠残暴的噬人鲨，人们无不谈之色变。著名的灾难影片《大白鲨》 [2]  ，讲的就是与噬人鲨相似的白鲨给人类带来的威胁和灾难的故事。这个属常易与现代白鲨混淆，这是由于它们的生活方式与猎物看起来近似，但这仅是表面的，两者的关系相差甚远。与噬人鲨长有相似小锯齿的牙在一些大食肉动物中都有。生性贪婪的噬人鲨有许多适应环境的特殊本领。因此，历经1亿年的磨练，噬人鲨始终没有被大自然淘汰。噬人鲨身体修长，骨骼为坚韧的软骨，它的尾鳍宽大而有力，不仅是极有用的运动器官，还可以用来攻击敌人。它的嗅觉非常灵敏，一点点血腥味就能很快地将它们吸引过来。噬人鲨的牙齿像一把把利刃，齿上又生出锯齿，仿佛一把把锋利地锯子。这些牙齿成排地长在嘴里，一旦落进这样的牙齿丛林中，立刻会被磨成肉酱。有人曾经用新鲜的牛肉裹住测试棒让噬人鲨撕咬。根据测试的数据推算，噬人鲨上下颌的咬合力竟然有两吨。噬人鲨的牙齿能够不断地"新陈代谢"。噬人鲨的牙齿分为前后两排，前面的旧牙齿因为磨损或者咬噬坚硬的食物折断了。坏牙就会自动脱落。后排的牙齿就会象前生长。顶替坏牙的位置。这也许是噬人鲨为了捕捉相对稀少的食物而不得不进化出来的生理特性吧。噬人鲨属于软骨鱼类。但是，它的生殖方式不是卵生，而是卵胎生的。这也许是噬人鲨为了适应恶劣的环境而演变来的吧。但是，实际上没有人见过噬人鲨生产的样子。因为噬人鲨的数量较少，行踪诡秘。人们只是在捕获的噬人鲨的腹中发现活的小鲨。

在浩瀚的海洋里，被称为“海中霸王”的鲨鱼遍布世界各大洋。鲨鱼的种类很多，世界海洋中至少有350多种，在中国海就有70多种。大部分鲨鱼对人类有利而无害，鲨鱼的确有吃人的恶名，但并非所有的鲨鱼都吃人，只有30多种鲨鱼会无缘无故地袭击人类和船只。

鲨鱼，在古代叫作鲛、鲛鲨、沙鱼，是海洋中的庞然大物，所以号称“海中狼”。鲨鱼食肉成性，凶猛异常，连“海中之王”鲸鱼见了它也得退避三舍。它那食饵时的贪婪凶残本性，给人们留下了可怕的形象。因此，一提起鲨鱼，人们往往会有谈虎色变之感。鲨鱼捕捉食物更比老虎高出一筹，它可充分利用自己独特的嗅觉，探测食物存在的方向和位置，而老虎只是用眼睛和鼻子寻找食物。

鲨鱼的鼻孔位于头部腹面口的前方，有的具有口鼻沟，连接在鼻口隅之间，嗅囊的褶皱增加了与外界环境的接触面积。有人测定，1米长的鲨鱼的嗅膜总面积可达4842平方厘米，因此鲨鱼的嗅觉非常灵敏在几公里之外它就能闻到血腥味，海中的动物一旦受伤，往往会受到鲨鱼的袭击而丧生。

鲨鱼一般只吃活食，有时也吃腐肉，食物以鱼类为主。有人在鼬鲨胃中发现了海豚、水禽、海龟、蟹和各种鱼类等；在噬人鲨胃中曾取出一头非常大的海狮；双髻鲨的食物是鱼和蟹；护士鲨、星鲨的饵料以小鱼、贝类、甲壳类为主。

鲨鱼在寻找食物时，通常一条或几条在水中游弋，一旦发现目标就会快速出击吞食之。特别是在轮船或飞机失事有大量食饵落水时，它们群集而至，处于兴奋狂乱状态的鲨鱼几乎要吃掉所遇到的一切，甚至为争食而相互残杀。

鲨鱼属于软骨鱼类，身上没有鱼鳔，调节沉浮主要靠它很大的肝脏。例如,在南半球发现的一条3.5米长的大白鲨，其肝脏重量达30公斤。科学家们的研究表明，鲨鱼的肝脏依靠比一般甘油三酸脂轻得多的二酰基甘油醚的增减来调节浮力。

据科学家研究发现鲨鱼极少患癌症，但也会患癌症，所以说鲨鱼能治疗癌症是不正确的。

根据化石考察和科学家推算得知，鲨鱼在地球上生活了约1.8亿年，它早在3亿多年前就已经存在，至今外形都没有多大改变，说明它的生存能力极强。但它性格极为凶猛，难怪人们对它存有较大的偏见，认为它是那么的原始和愚苯，其实，鲨鱼不但具有高度发达的脑子，能借助电磁场导航，能将信息储存在大脑的中心部位，而且可直接把信息发送到运动神经系统；并且凭借敏感的嗅觉维持全部生命活动。因此，嗅觉对鲨鱼更显得十分重要而神奇莫测。

鲨鱼在海水中对气味特别敏感，尤其对血腥味，伤病的鱼类不规则的游弋所发出的低频率振动或者少量出血，都可以把它从远处招来，甚至能超过陆地狗的嗅觉。它可以嗅出水中1ppm（百万分之一）浓度的血肉腥昧来。日本科学家研究发现，在1万吨的海水中即使仅溶解1克氨基酸，鲨鱼也能觉察出气味而聚集在一起。如雌鲨鱼临分娩过后，即使在大海里漫游千里之后，又能沿着气味逆游回到它的出生地生活。1米长的鲨鱼，其鼻腔中密布嗅觉神经末梢的面积可达4842平方厘米,如5—7米长的噬人鲨，其灵敏的嗅觉可嗅数公里外的受伤人和海洋动物的血腥味。

更有趣的是鲨鱼还能根据各种气味来判别自己的孩子，区别敌人和朋友，使自己经常保持与群体的联系，并能雌雄鲨鱼相约去产卵和排精。由于鲨鱼的嗅觉极为灵敏，非常容易地嗅出它们害怕或厌恶的气味。在海水中含量为800亿分之一的一种人体分泌物——左旋羟基丙氨酸的气味，鲨鱼也可嗅出来。据说曾经有一位钓鲨能手，在后来钓鲨当中，鲨鱼总是不上他的钩，而在同一渔场的其他渔民反而钓的鲨鱼多。鲨鱼为什么害怕这位钓鲨能手呢？经鱼类学家研究发现，那位钓鲨能手曾得过皮肤病，因此留在钓竿上的指纹中含有这种左旋羟基丙氨酸较为丰富。鲨鱼闻到了此种气味，对他自然而然地要退避,不上钩的道理就在此因。

人们知道，鲨鱼在海洋生物中有它许多独特的生态。除了上述它的灵敏嗅觉和很少生病死亡外，而鲨鱼的牙齿结构又是它的另一个独特生态之一。凡是熟悉鲨鱼的人都知道，它的牙齿像一把锋利的尖刀,能轻而易举地咬断像手指般粗的电缆。如魔鬼鲨，有着长而尖的鼻吻以及锐利的牙齿。不同种类的鲨鱼，它的牙齿大小、形状和功能几乎都不相同。因此，鱼类学家只要从鲨鱼牙齿的形状和大小，就能判别出它是属于哪个目、属、科。令人惊讶的是鲨鱼的牙齿不是像海洋里其它动物那样恒固的一排，而是具有5—6排，除最外排的牙齿才是真正起到牙齿的功能外，其余几排都是“仰卧”着为备用，就好像屋顶上的瓦片一样彼此复盖着，一旦在最外一层的牙齿发生一个脱落时，而在里面一排的牙齿马上就会向前面移动，用来补足取代脱落牙齿的空穴位置。同时，鲨鱼在生长过程中较大的牙齿还要不断取代小牙齿。因此，鲨鱼在一生中常常要更换数以万计的牙齿。据统计，一条鲨鱼，在10年以内竟要换掉2万余只牙齿。它的牙齿不仅强劲而有力，而且锋利无比。例如,有些鲨鱼的牙齿长的利如剃刀，它就可以用来切割食物；有的牙齿生成锯齿状，可以用来撕扯食物；还有的牙齿呈扁平臼状，它就可以用来压碎食物外壳和骨头等。好像北美洲的印第安人把鲨鱼的牙齿用作刮胡子的工具。但可怕的是它在相互抢食时，鲨鱼常常就会不分青红皂白，甚至连自己亲生的孩子——鲨仔，也不放过，吃得一干二净；当一条鲨鱼为其它鲨鱼所误伤而挣扎的时候，这头伤鲨就该倒霉了，其它同宗族的兄弟也同样会群起而攻之，直至完全吞食完毕为止；还有更加恐怖的是鲨鱼由于是胎生的，一胎可产10余条鲨仔，最高可达80余条之多，这些鲨仔在娘胎里竟也互相残杀，人们曾在大西洋海岸发现在一种虎鲨的肚子里，作了解剖得出这一结论：娘胎却成了战场，这在任何动物中都是未曾见过的先例。

鲨鱼之所以如此更换牙齿,既与它残暴凶猛、厮杀成性有关，又与它的牙齿形不同分不开。因为鲨鱼的咬食力可以说是在海洋所有动物中最强有力的。曾有人用金属咬力器藏在鱼饵中，用来测定一条体长8英尺鲨鱼的咬食力大小，经测定结果得知其咬食压力每平方英寸高达18吨。所以有些商轮在航海的日记上曾记载过轮船推进器被鲨鱼咬弯、船体被鲨鱼咬个破洞的事故，这也就不是什么奇怪的事了。鲨鱼牙齿的形状很奇特。例如噬人鲨的牙齿边缘具有细锯齿，呈三角形；大青鲨的牙齿则大而尖利；而鲸鲨虽躯体庞大，但它的牙齿却是短细如针；锥齿鲨的牙齿是呈锥状且长而尖；长尾鲨的牙齿则是扁平的呈角状；姥鲨的牙齿既细小而又多似米粒；虎鲨的牙齿宽大呈臼状等等。鲨鱼的牙齿形状之所以繁多,这就象上述所说的与其生态食性是极为密切相关的。 不过此测试还有很多因素没考虑到。