锦绣龙虾(Panulirus ornatus)是世界名贵的经济虾类, 也是我国捕捞和养殖的大型虾类, 但资源匮乏,育苗还没有取得成功, 因此, 需要开展人工繁殖研究以保护和增殖资源。锦绣龙虾在古代可能曾被称为“神虾”  。在太平县志中，有过这样一段描述：北宋天圣元年，渔者得于海中，长三尺余，前二钳可二寸许，末有红须尺余，首如数升器，若绘画状，双目，十二足，文如虎豹。大率五彩皆具，而状魁梧尤异。中使吴仲华绘其像以闻，诏名神虾。根据县志中的这段描述，“神虾”的外形特征与锦绣龙虾有着相似之处。

最大体长达60公分，通常为20至35公分，是龙虾属中体型最大者。头胸甲略呈圆筒状并覆有软毛，其上具强大棘刺，前缘具不同大小的刺，眼睛大且呈肾状，眼上角角间无小刺。前额板具两对分开的主刺（前者显著较大），有时亦具一些小刺。腹部光滑（有时具非常微小之陷点）无横沟或下陷软毛区，侧甲前缘平滑，但第2至第5侧甲基部后缘呈锯齿状。体表呈绿色而头胸甲略为蓝色。眼上角具黄白色和褐色交互斑纹，眼睛为黑褐色，第2触角柄蓝色，发音器略为粉红色。第1触角和步足具显眼之淡黄色和黑色环斑。腹部各节包括尾柄背面中部具宽黑色横带，近关节处具淡黄色斑点，且于第2至第5腹节者旁边更有一长的斜淡黄斑，腹肢呈黄色，卵为橙色。

锦绣龙虾生活在  珊瑚外围的斜面至较深的泥沙质地。通常栖息在水深1至10米处，最深记录为145米，以岩礁及礁斜面之静水处为多，有时也可在河口附近水质较混浊之泥底处发现。

昼伏夜出，白天藏匿洞中，仅显露两对触角和头部用以感触洞外动向，夜间外出觅食。主要摄食小鱼、虾蟹类、小贝类、海胆、藤壶、多毛类、藻类等。龙虾依靠步足爬行，不喜游泳，行动迟缓。触角灵敏，遇敌时转动第二触角摩擦发音器发出吱吱声响以惊吓对方。受惊时常屈腹弹跳，引体向后。喜厮斗，常以俯冲方式攻击对方，有群栖习性，虾群区域性明显，常因季节水温变化和索饵、生殖等因素发生迁移，通常夏季栖于浅水处，秋冬移向较深海区，繁殖时复又到浅海处。

从东非到日本、澳洲和斐济群岛，甚至从红海进入地中海地区。为印度-西太平洋区的重要品种。在中国主要分布于南海和台湾海域。

锦绣龙虾在5个月内繁殖2次。切除锦绣龙虾单侧眼柄能加速其性腺发育，在第一和第二次繁殖中，切除眼柄的雌龙虾比对照组的卵巢成熟时间分别缩短17.7d和11.3d。锦绣龙虾在交配后1—10d内产卵。锦绣龙虾切除眼柄与否对怀卵量没有显著影响。第一、二次繁殖平均产卵量分别为40.34×104粒和32.97×104粒，平均孵化率分别为77.29%和77.72%，孵化出叶状幼体平均数量分别为31.38×104/尾和25.62×104/尾。锦绣龙虾的胚胎发育分为11个时期:受精卵、卵裂期、囊胚期、原肠期、膜内无节幼体期、七对附肢期、九对附肢期、十一对附肢期、复眼色素形成期、准备孵化期和孵化期。在水温29.2℃，盐度30，受精卵经22—23d孵化出叶状幼体。

海洋中的大龙虾富含蛋白质、矿物质和维生素A、C，而且脂肪含量很低，有补肾壮阳、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛等功效。

海鲜餐厅常购入大型龙虾以作为摆饰水族箱或制成干制标本，以招徕顾客及增加气派。锦绣龙虾由于体型可长至较大，因而为蓄养龙虾的主要对象之一。

2014年11月，浙江温岭渔民捕到罕见锦绣龙虾被人以60万元买走，不过这个说法并未得到证实。

2015年8月2日，浙江小伙在福鼎捕到一只2.5公斤多重的锦绣龙虾，当场就有海产品老板愿意花8万元买下，不过被龙虾主人拒绝了。

2015年8月24日，象山石浦渔民李军方在渔山列岛捕虾时，无意间捕捞上来一只锦绣龙虾，重量1.95公斤，两条长须长1.02米，实属罕见。最后，象山渔民把这只锦绣龙虾无偿捐给宁波海洋世界。

2015年10约24日，日照岚山一渔民捕鱼归来，带回了一只5.5斤重，身长约60厘米的锦绣龙虾